将美味划分为十,一般人的味蕾体会到七已是极限,餮仙大人要求我达到八。如果按照这样的标准,三个品级的仙厨里面,只有一品仙厨中的极少数,才能够做到这一点!毕竟,小伙子提供的这些,全都是不上档次的食材,且有些辅料跟主料也不是说多搭配!在这种情况下,想要化腐朽为神奇,就必须要对食材有足够的了解,能够真的把控住它们碰撞后味道的变化,这一点说起来容易,但做起来却很难了。”古争道。
“一堆不上档次的食材,真难想象它们在一起烹饪的时候,味道会是怎样的怪异!又会从怎样的怪异,变成一种让人称赞的美味呢?”蝶灵喃喃道。
“我刚才说的还比较浅,假如深说的话,这单生意想要完美的完成,最难的其实不是味道的变化!”古争笑了。
“味道的变化还不是最难?那么什么才是最难?”蝶灵瞪大了眼睛。
“因人而异!”古争道。
“因人而异?”蝶灵目露不解。
“这个小伙子看起来张扬,其实心思还算缜密,他所提供的这些食材中,他丫的本身就对皮蛋过敏!所以说,如果不知道这一点,就算是一品仙厨也要栽跟头!”古争道。
“啊?”
蝶灵望了闷不吭声的小伙子一眼,突然觉得这家伙奸诈无比。
“主人是怎么知道这小子对皮蛋过敏的?”蝶灵问道。
“因为我有道之眼啊!且这单生意是跟凡人来做,又不是跟修仙者来做,自然要考虑做出来的食物,以他凡人的体质适不适应!所以就用道之眼去看了他,结果发现皮蛋会让他过敏。”古争道。
“主人,那你怎么解决这个麻烦呢?”蝶灵问。
“只要知道了就容易解决,我到时候把皮蛋中会让他过敏的成分去掉就行了。”古争道。
“对了主人,你会对食材的品质进行提升吗?”蝶灵又问。
“我不会以道之力对食材品级进行直接提升,只会尽可能的去对食材进行处理。如果我以道之力直接提升食材的品级,那么就算是作弊了!因为这考验的是厨艺,直接以道之力提升食材的品级,这并不算是厨艺中的一部分。”
古争声音一顿,随即又道:“不过,这只是对于一般人而言!假如顾客是修仙者,因为他们的味蕾能够体会到八,甚至是九的这种程度,饕餮雕像要求我做到的标准为九以上,所以在面对修仙者提供的食材时,我可以将食材的品级提升一个档次!”
虽说古争跟蝶灵交流了不少,但这并没有用去多少时间,古争也开始着手对食材进行初步的处理了。
红辣椒去籽、去虫蛀,清洗过之后放在一旁。
发霉的花椒,古争将其放在清水中,伸手搅动的时候施展控水诀,很快便将其上的霉菌清理干净。
“这些花椒霉变的程度很
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