没什么时间。会剪辑成节目吧?”
这边有很多中国城、唐人街,举办这样的比赛,的确很能宣传中餐。
她爸那档节目她看过,有好几个长辈都去炫了一把自己的绝活儿,可看性很高。
不知道这边的厨师厨艺怎么样,老祖宗传下来那些绝活儿又继承了多少?
“是啊!比赛很热闹,老板说就和过年一样,当时问了下,直播完了的确会剪辑节目播出,播出时间可能是下周?我不确定。”
“哦,原来是这样。”
问清楚情况,倪冰砚就不再多问,转而招呼大家不要客气。
可能因为是在家里的缘故,大家都挺放松,没什么偶像包袱,倪冰砚随便穿了条黑白条纹长裙,腰上还系着围裙,斯隆直接白T配牛仔裤,莱恩做嘻哈大男孩儿打扮,杰森最花哨,也最随意,穿着沙滩裤黑背心,踩着人字拖就来了。
“下班比较晚,时间不太够,做得简单,请大家不要介意。”
面条是吴慧娟掺了鱼肉,用压面机压出来的,爽滑劲道,里面配菜也是下午才从码头上买回来的,有这边常见的海蟹、活虾,还有一个海钓爱好者钓回来的鲜嫩小鱿鱼,加上一些贝类和蔬菜,卖相很不错。
但用面条来招待同事,倪冰砚总觉得太过简单,怪不好意思。
其他三人却给出了一致好评。
“非常好!”
“特别好!”
“真的好吃极了!”
其他两个对中餐了解不是很多,只能说好吃,莱恩却能吃出面条的不同:
“你做的面,比我上次在餐厅里吃过的还好,尤其这个面条,很特别,很鲜,很弹,很嫩,很……反正没法形容的好吃。”
倪冰砚就跟他说起其中的诀窍。
知道鱼也能做到面条里面,其他两人都感到好奇。
“这要怎么做啊?”
虽然他们平时都不下厨,也不耽误他们好奇心爆棚。
“海鱼刺少,特别容易,把鱼肉拔刺之后剁成蓉,和面粉一起和面就行,我们国家有种鱼面才是真的难做!”
“哦?有多难?”
“用刺很多的淡水鱼,先片成两片,再用刀背这样轻轻的捶打,不能把刺捶烂,还要把肉全都剔出来,然后用刀剁成蓉,放淀粉和鸡蛋清以及各种调料搅打上劲,然后就可以装进裱花袋挤成面条……当然,也可以用别的工具,然后就可以煮成喜欢的样子了。”
倪冰砚说得很详细,自认是一点也不藏私。
结果斯隆特别认真,问她:“各种调料具体该放多少克呢?”
倪冰砚直接就懵了,憋了好久,才憋出来一句“适量”。
斯隆很尴尬,以为她不愿意说,忙跟她道歉:“抱歉,我不知道这是你家的祖传菜谱。”
神一样的祖传菜谱!
她家祖传菜谱早就被她爸写进书里一版再版了好吗?!
再说了……
“中餐就是这样,没有精准的
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