帕尔马庄园别墅顶层玻璃花圃房。
戴着鸭嘴帽的罗杰特夫妇,正在为女儿的三位男性朋友,拼配红茶。
茶,作为华族国粹之一,有着深厚的底蕴,发展出各式各样流派的茶文化,同样,茶在大腐国也有着很深的文化基因,其代表就是英式红茶。
英伦人最初饮用的也是绿茶,后来大都喝汤浓味醇、营养丰富的红茶,据说因为绿茶不易保存,而红茶是发酵程度为80以上的全发酵茶,运输途中不易霉变。
另一个更可信的原因则是绿茶性寒,红茶性暖,英伦三岛四面环海,终年阴冷湿潮,于是气候决定了人们的选择。
英式红茶的精髓在于拼配,在英伦,每一家茶厂或者茶店,最灵魂的人物一定是“拼配师”。
这种职业在国内有点类似于白酒的“调酒师”,需要敏锐的嗅觉和味觉。
为什么会出现如此奇怪的职业?这与当年英伦接收到的茶叶有很大关系。
1662年,红茶开始真正传入英伦,其独特的口味和对人体健康的影响,使之迅速风靡英伦上流社会。但是,英伦不产茶,从遥远的东方运输的茶叶,需要数月甚至更长时间,茶叶的品质和口味自然也就有所变化,或苦涩或发霉。
因而,就需要在茶汁中添加其它成分来中和平衡,让茶水保持其甘爽的口感。
这就是“拼配师”的由来。
在英伦,拼配师是很崇高的职业,比律师和医师还要受尊崇,罗杰特年轻时的就是拼配师,所以他才能迎娶大金融家彼得巴林的女儿。
李承站在他旁边,体悟他的拼配之道。
罗杰特面前一方茶格子有点类似于九宫格调料盒,每个格子中放着一只小瓷罐,罐子中,有红茶、干花瓣、水果丁、草本末、香料、精油、奶脂、糖粒以及搭配用绿茶和白茶等。
罗杰特正在用小银勺搭配着各色粉末,装入一只精巧的细密纱袋中。
英式茶风味百变,浓郁的早茶、清新的下午茶、甚至晚上用来助眠安神的晚安茶,都是这般调配出来的。
“怎么,你对我女儿没那意思?是我女儿不漂亮?”罗杰特突然侧侧身,笑眯眯低声说道。
额,李承一乐,有这么说女儿感情的父亲吗?
回头朝花圃另一边瞅了眼,一张圆玻璃桌,洛克、拉夫特还有那位马蒂亚斯,三人三角位置坐在那里,似乎在争执着什么,但很明显,气氛不是很好。
还好,没打起来!
回头对罗杰特夫妇笑笑,李承耸耸肩,“洛克小姐很有魅力,只是……我已经有未婚妻。”
“那太遗憾了!”罗杰特笑笑,将手中揸紧的纱袋,放入一只玻璃茶壶中,又将茶壶坐在电热台上,壶中倒上矿泉水,淹没纱袋两公分,再摁下电源开关烧水。
“洛克是我和安妮雅的宝贝!说实话,这两个,我都不
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