“族长,这样就可以吧?”
“这个皮去掉以后,里面这个东西才能吃吗?”
“这个东西怎么吃这么小?直接咬着吃吗?”
大家眼看着稻米一点点变成了黄白色的米粒,都很诧异。
原来稻米脱壳后是这样的。
其实一点都不白,反而透露着一点点的黑。
当然这种大米应该是糙米,只有再经过深加工去除表面的纤维,才能得到精米。
而在现代有的超市中买的糙米,价格上要比那些精米还要贵。
这就是传说中的吃起来拉嗓子,但是营养却还在的糙米了。
确实,要想将稻米吃到肚子里,还有很多的步骤。如果不能将外壳退出干净的话,那吃起来绝对是难以下咽的。
首先就是打谷子,要把稻穗子从稻杆上弄下来。古老的方式,是用一个打谷桶,人站在上面,把稻捆往桶壁上摔打,谷粒便掉在桶里。
或是用棒槌锤晒干的稻子,也可以达到脱粒的目的。只是这种方法都比较原始,这样反反复复敲打一天下来,足以让人腰酸背痛。
于是吴浩在系统中找了个现在可以研制出来的,机械化一些的打谷机,交给了达来制作。
达制作了一个木制结构的打谷机,可以将稻米和稻草分开,从上面把稻草塞进去,就可以脱粒了,当然这种方法有时会有石头子跟杂质在里面。在做饭的时候还需要挑沙子就是了。
稻米分离后,就需要把稻壳去掉。
去稻壳的工具达也制作出来的,这些东西都是在水稻利到地里的进候,吴浩就兑换出来,指导着达把东西制作出来。
笑话,吴浩这么想吃大米,怎么会忘了这些家伙什呢?
脱壳的用是石磨盘和石磨棒。族人利用石磨盘、石磨棒对干燥后的谷物进行碾压脱壳。
当然除了石磨盘和石磨棒,还制作了风扇,只不过是手摇式的,与大街小巷烤新疆大肉串的大风扇有些相似,只不过这个是木制的。手摇起来,风可以将稻米和稻壳进行分离。
石磨盘吴浩要求的也是大的,可以直接用牛拉的那种。
既然部落有牛,当然是用牛拉礳,然后带动石礳转动加工成粮食,这样可以节省很多力气,也能提高生产力。
只是碾出来的稻米很糙罢了。
吴浩倒是不在乎,只要能制作出来大米,技术总会改进的,磨一遍不行就磨两遍。
只不过现在还不允许他们精磨去浪费食物。
看着一粒粒的大米,吴浩觉得自己的心都在颤抖,这么多年了,终于能吃口大米饭了。
“沙木根,晚上多杀点长毛鸡,把长毛鸡和红薯粉条一起炖了,再把这个放到陶锅里面加上水,做成大米饭。”
宰杀了几十只长毛鸡,清洗干净后,将所有的鸡都切成小块,分成十几个大陶锅炖上。
在锅中多放了些油,蒜姜爆锅,随后加入鸡块翻炒,
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