白意听着王烨的吐槽,像是在思考着什么。
沉默了一会儿,她问王烨,“你这个亲戚,是女的?”
王烨惊讶的说道,“你怎么知道?”
白意心下了然,不过她又告诉自己,应该是她想多了,“我随便猜的。”
门口刚好来了客人,白意去招呼客人了。
王烨心情平复了许多,也懒得去想这件事了。
何芬一向都是想一出是一出,只要不催着他和白意生孩子这件事,她想干什么就由着她去吧。
白意就知道他不会在意这种小事,一是他的心思本身就没有那么细腻,二是即便注意到了,他也觉得没什么。
“还有那两个大姐,明明很多东西都剩下好多,还能用三四次,她们直接就开新的用,而剩下的那些,就理所应当的拿回家用了。”
白意提醒他,“如果这样的现象一直在的话,你必须要处理,这家店,你是老板,该说的话都要说,但是也别太直接了,他们也都是为了生计在打拼,都很不容易,有些话说的太直白了,反而心里会不舒服。”
现在快九月份了,距离年底还有三四个月的时间。
自从开店以来,王烨每天的注意力都在客人身上,自己跑着解决店里面出现的大小问题。
“还有后厨,我今天去后面看了一下,发现菜品浪费特别严重,虽然火锅最重要的就是保证食材的新鲜,这没错,但是他们在收拾菜品的时候,好的坏的一起扔,有些还嫌麻烦,不想收拾,直接就用半个。”
白意给他举例子,“今天早上我看那个服务员打扫卫生的时候,就因为扫把用的不称手,想重新买一把,还有给客人用的纸巾,那一盒纸巾光是进价就四块多,但是他们随便就拆开新的用。”
白意把自己整理好的账目都交给他,“这个你放好,店里每天的营业额你来盯着,但是后面每个月的月底,我会帮你做一次账,计算一下店里的成本开支,还有流水这些,这样你自己心里也有数。”
“我今天算了一下,火锅店开业这一个月的流水,虽然每天的营业额很稳定,收入也不错,但是我发现店里不管是前面也好,后厨也好,很多地方都太浪费了。”
王烨看她盯着自己,下意识的看了一眼自己,然后抬起头,疑惑的问,“怎么了?还有事要说?”
白意忙了一下午,一直到晚上的高峰期过了以后,白意才找了王烨说这个问题。
王烨没想到她这次会去这么久。
王烨瞪大眼睛,无比的惊讶,“你请我吃饭?”
不过她自从和他结婚以后,回渝城的次数十个手指头都能说的过来。
所以他平时说的最多的就是,有什么需要的,就和他说,别跟他客气。
火锅店关门一般都到十二点以后了,但是店里有服务员,所以他不用等到那么晚。
但现在白意
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