药,非要找张堂学做什么红烧猪肘,我压根就没给他好脸子看,将他打发走了!”
偷师学艺就已经是犯忌讳的事情,白二竟然这么毫不掩饰直接说了出来,陈松怎会不生气。
“红烧肘子?”卢小闲愣了愣,旋即想明白了其中的关节,他笑了笑道,“有意思!”
说罢,卢小闲向陈松问道:“张大哥现在在哪里?”
“应该在后堂吧!”陈松道。
“义父,带我去看看张大哥!”卢小闲点点头道。
陈松带着卢小闲来到后堂,却没有见到张堂,一问才知道,张堂去了后院小厨。
“后院小厨?”卢小闲不解道,“这是个什么地方?”
陈松笑着解释道:“张堂的厨艺很高,也喜欢钻研,为了方便,我在后院专门给他建了个小厨房,没事的时候,他就在那里练练手艺!”
“噢,是这么回事!”卢小闲恍然大悟。
两人来到后院,远远便听到小厨内有人说话,似乎还有女人的声音。
卢小闲觉得奇怪,把目光投向了陈松。
陈松摇摇头,似乎也很是疑惑。
二人在小厨的窗前停了下来,窗子开着,屋内炉火正旺,张堂掂着炒锅上下翻滚着。
卢小闲注意到,张堂的身边站着两个女人,她们都背对着窗外,看不清模样。
年纪大些的妇人大约三十几岁,看服饰像是大户人家的主母。
另外一个却是个十七八岁的姑娘,一身大家闺秀的打扮。
片刻工夫,张堂便将菜盛到了盘中。
“夫人,是这样吗?”张堂向妇人问道。
妇人点点头道:“不错,你只听了一遍就能做到如此自如,的确不简单。你记住,焯、炸、炒这三个步骤,要连续操作,一气呵成。特别是焯和炸,时间要短,火力要大。”
“多谢夫人,晚辈记住了!”张堂恭敬地向妇人拱手道。
旁边的姑娘从怀中掏出手帕递于张堂:“张大哥,赶紧擦把汗吧!”
“哎!”张堂接过手帕,冲着那姑娘微微一笑。
就在这时,妇人不经意扭头,看到了窗外的卢小闲与陈松。
她脸色微微一变,对张堂道:“我们有事,就先走了!”
张堂与那姑娘微微一愕,妇人也不解释什么,拉着姑娘便匆匆离去了。
此时,张堂也发现了窗外的卢小闲,他走出屋子诧异道:“卢公子,您怎么来了?”
卢小闲呵呵笑道:“好久不见张大哥,闲来无事便来看看你!”
张堂兴奋道:“卢公子来的正好,今日我学了一道新菜,让我给您露一手!”
卢小闲摆手道:“今日就不麻烦了,后天是念恩的百日,大家要在永和楼聚一聚,到时候再尝你的拿手菜吧!”
“好咧,后日您就瞧好吧!”
“对了,刚才那两个人是做什么的?”卢小闲问道。
“我也不知道!”张堂摇摇头。
“你也不知道?”
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