虽然高明已经告诉了小绿熬制红糖时的注意事项,但是他始终还是不放心,所以每隔半个时辰或者一炷香的时间,他就要进厨房看一次,发现一切正常之后,才出来继续坐在椅子上打瞌睡。
时间一分一秒的过去了,在高明的认真指导和小绿的勤奋工作下,到了傍晚的时候,红糖终于熬到差不多了。
看着锅犹如岩浆般粘稠,并“咕嘟咕嘟”的冒着气泡的糖浆,高明的眼睛顿时就亮了起来。
这红糖的成色要比他想象要好得多!
“现在就看出锅的情况了!”
想到这里,高明立刻就朝着小绿扬了扬下巴。
“小绿,你先别搅了,去给我打一盆冷水过来!”
“是!”
听到高明的话,小绿立刻就停下了里的活,然后迅速打了一盆冷水放到了他的面前。
“太子殿下,您要的冷水!”
“嗯!”
看着摆在自己面前的冷水,高明顿时点了点头,然后把右放到水盆里,并深深吸了一口气。
“嘶……”
正当小绿有些奇怪高明在做什么的时候,只见高明的右突然就从水盆里抽了出来,并迅速抓向了锅那正在冒泡的糖浆!
糖浆温度是非常高的,甚至比开水都要高出不少,因此,看到这一幕之后,小绿顿时就倒吸了一口凉气。
“嘶……”
高明的速度非常的快,还没等小绿惊叫出声,他抓着糖浆的已经重新放在了凉水里。
此时他的脸上也露出了如释重负的样子,当他再次将从凉水盆里拿出来的时候,一缕冰晶似的东西也从他的掌落下。
“成了!”
高明刚才的行为当然不是为了耍酷或者故意挨烫,他是在进行熬制红糖的最后一道工序——扯糖!
将先放到冷水,让冷水为自己的掌覆盖上一层“保护膜”,然后快速的从锅里扯出一把糖放进凉水里,在尽量减少烫伤的同时,亲感受糖浆的感,从而判断红糖有没有达到出锅的标准。
这是一门属于熬糖家族才会掌握的艺。
而这一切在小绿看来,简直可以称得上是神乎其技了。
“太子殿下,这……”
高明知道她想问什么,但是高明并不打算全盘托出,因为保持一定的神秘感还是没有坏处的。
因此,面对一脸震惊的小绿,高明只是微笑的朝着她摆了摆。
“好了,这糖已经差不多了,把火撤掉吧,顺便拿些碗出来,把锅里的糖全都盛到碗里!”
“是!”
听到高明这话,小绿也不敢多问,把火撤掉之后,就急急忙忙的开始拿碗盛糖了。
这时候长孙无忌也听说红糖熬好了,所以就带着长孙延一起过来看,当看到到处都摆满了碗的厨房时,他顿时就愣住了。
“这是……”
和长孙无忌相比,年仅岁的长孙延却没有过多关注这些碗,而是“咻咻咻”的吸了吸鼻子,然后露出
请收藏:https://m.q000p.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)