,也不和她辩解。坐在灶洞前的小矮凳子上,稳坐如山,一边熟练的捡着那个头小的小木棍啊,往灶洞里面塞。完事后,还拿着火钳将那灶洞中间弄了一个空隙,那原本不怎么旺的火势顿时慢慢的烧了起来,还越烧越旺。
“不错啊,看不出来你竟然还有这一手。”
见火势起来了,宁珞将剩下的剩饭盛了两大碗。先将油锅浇热后,放了点葱花爆炒了下,然后将米饭放进去后,开始翻炒起来。
等米饭变成一粒粒裹着油带着满满的香味之时,再将搅好的鸡蛋倒进去,快速的翻炒着。这个翻炒的动作一定要快,而且要不断的将那些米饭和鸡蛋小心的裹在一起。快速翻炒的作用,是不让米饭成团的和鸡蛋粘结在一起。
就这样一直不停的翻炒着,等到感觉到米粒一个个变硬,鸡蛋完全裹在其中时,再放前面准备好的白菜丝,等到将白菜丝炒蔫后,再放一点点料酒和盐巴,稍微放一点点带有灵泉水的山泉水进去,好让盐巴充分融化,也不会是的米饭太硬。
就这样再稍微炒一会儿,就可以起锅了。
宁珞预估的十分准备,等她将炒饭盛出来时,正好满满两碗,不多不少。
等炒饭端上去后,她又用锅里剩下的肉汤,滚了几个肉丸子进去,放了点小葱加了盐巴,一份汤骨丸子汤就大功告成了。
“好了,两位可以用了。”
宁珞说完解开围裙,开始收拾灶台上用过的东西,同时将灶洞里剩下的火给退了去。
“不错啊,这米饭怎么这么好吃。”三嗔一边吃,一边将眼睛盯着孟天则那还没来得及动筷的黄金炒饭。问向他:“大侄子你大概不饿吧,要不叔帮你代劳。”
“不用,我吃得完。”孟天则说完便端起碗,准备开吃,却不想三嗔已经将筷子伸了过去,准备开抢。
孟天则也不示弱,于是两双筷子就在半空中你打过来,我打过去的。
“喂,我说两位,这黄金炒饭要趁热吃,还有这骨头丸子汤趁热喝,最是原滋原味,等你们两个分出胜负,这饭和菜都凉了。”
听了宁珞的话,两人果然很是自觉地撤去筷子,将自己的视线放在眼前的米饭上了。
“真不错,丫头真是什么米饭,太好吃了。味道适中,米饭柔软中又带着一点点的嚼劲。米饭很香,即有着葱花的香味,又有着鸡蛋的香味,清爽抢口,没有油腻之感。”
三嗔大师,看来也是个十足的吃货,虽然不知道宁珞做的米饭名字叫黄金炒饭,却将这份炒饭的优点都说出来了,就差最后一个卖相没说了。
“你呢有什么要补充的没?”宁珞看着正在那慢条斯理的吃着炒饭的孟天则问道。
“我觉得大师说的都有道理,我另外再补充两点,我觉得这米饭的颜色很漂亮,金灿灿的有点像黄金的颜色。还有一点就是你还放了其他的东西在里面,我觉得这米饭之所以这么香,和你放的水有关吧。”
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