和所有料理的制作一样,做涮猪肉汁面的第一步自然是准备材料。
取出冰箱里存放的猪肉片。还有两份料汁:一份是猪骨熬制的面汤底料,另一份是由海鲜熬出来的蘸料。
然后,大葱和去籽小辣椒切丝,小葱切碎。
找出深一点的锅开始煮面,同时取出一部分猪骨汤底料煮猪肉片。
几分钟后将它们捞出来,面条分成两份分别放在准备好的盘子里,用筷子夹起充分吸收了骨汤料汁的猪肉放上面,再往上压放了足量的葱丝。
伊织满意的看着堆成了快堆成小山的猪肉面,不禁轻哼起小歌来。
接下来,她要准备猪肉面的盖浇汁,也是沾面的汤汁。
伊织从碗橱里又取出两个不大不小正好的碗,舀上两勺蘸料,一点砂糖,放入辣椒丝,用热好的猪骨汤冲开后撒一把葱花就搞定了。而当她做好了一份沾面汤汁准备如法炮制制作另一份时,手摸上辣椒丝的那一刹那,一道不可忽视的目光盯住了她。
她回过头一看正对上依靠在厨房门框的男孩,准确的说,对方其实并没有在看她,而是直勾勾地盯在她拿起辣椒丝的手。
男孩似乎是感受到她的目光,才有了反应慢慢收回一半的视线......
至于为什么是一半的视线,伊织没法准确描述,只是她直觉地感受到男孩回望她的时候,他有些不舍的留下一部分心神在她手里的......
辣椒上。
伊织看了看他,又瞅了瞅手指里撺的辣椒丝,心里琢磨了一会儿。
她把手移动到了还没有制作完的那一份碗的上空,肉眼可见地发现男孩秀气的眉头皱了起来。
伊织:“......”
默了一会儿,伊织把手上的辣椒丝放回去,余光同时窥见到男孩眉头瞬间的舒展。
好了,她知道了,他不吃辣。
去掉丢辣椒丝的那一步就只剩下兑汤,伊织一边往碗里倒着猪骨汤一边莫名地思考起来,不喜欢酸味,不喜欢辣,那他是甜口还是咸口呢。
在提前备有料汁的情况下,两份涮猪肉汁面,也叫猪肉沾面迅速完成,摆放入盘,被端上客厅的案几。
选择了正对着门的方位,伊织跪坐下来招呼跟过来的男孩,在对方坐到自己对面后将其中一份推过去。
巡视过眼前属于自己的一份面,看到堆满肉的面和冒着热气的沾汁汤,伊织就差感动的流下眼泪。
终于吃上饭了,不容易啊。
她双手合掌开心地道:“我开动啦。”随后拿起筷子。
将肉上面的葱丝全部拨到准备好的一个空碟子里,然后第一口就挑起肉呼啦塞进嘴里,嚼嚼嚼。再挑起一撮面放入沾汤汁里捞起来呼啦一嗦,又嚼嚼嚼,吞咽下肚。
好吃,绝赞!伊织忍不住眯起眼。
而她品尝着美味的同时又不忘朝男孩的方向看起,一半是好奇一
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