人的话都听了个七七八八。
知道了这摊主是李屠,是周围有名的屠户,做生意豁达爽快,卖的肉斤两足,除了猪肉外,又时常能买到些兔肉、羊肉之类的,所以在这一块儿很受欢迎。
木婉青对别的不感兴趣,只消知道这里的肉好这一点就够了。
很快就轮到她买肉了。
这是因为围在这里少说一半的人都没拿准主意到底要不要买,还有些人只是来凑个热闹而已。
饭都吃不上了,还吃肉呢!
当然,总有些人是吃得起肉的。
李屠擦了把汗,看着闹腾腾的人群挺闹心。
一下午人就没少过,他也一直忙着没听过,偏偏猪肉没卖掉多少去。
这头猪不算大,只有一百六十来斤,宰杀之后,给他的几位老客户一人送去个十来斤,也还剩下一百斤多点,他在这买了一下午了,才卖了三十多斤。
这七月的热天可留不住东西,今晚要是卖不掉,明天就坏了,更卖不掉了。
什么,为什么不用盐处理下剩下的猪肉过些天接着卖?
他知道这时候大家都穷,吃得起肉的不多,为什么还要杀猪卖肉?
因为他是个屠户,他不杀猪来卖就没有收入,没有收入家里人就吃不上饭,所以明知道可能会剩下些,他也得卖,不然就吃不上饭。
都吃不上饭了,哪里来的钱去买那么多盐?
李屠看着脏的泛着油光的钱匣子,心理估摸着,卖给老客户的那些都是最好的肉,一斤四十铜钱的价,卖了五十斤,这便是二两银子了。
而在集市上卖掉的也得三十来斤,这些是三十三铜钱一斤的价,也差不多是一两银子。
这三两银子,就差不多回本儿了,接着就看剩下的这些肉了。
剩下这七十来斤,有肉有骨头的,再卖上三两个时辰估计能再卖个二三十斤,剩下的那些低价卖给几个兄弟邻居,还剩下的就自家吃。
哎,这时候,虽然猪肉涨价了,但是买的人少了,他不仅没多赚,反而比从前赚的还少了些,这世道。
大家都不容易,以前都是三斤五斤的买,现在都是三两五两的买,要不是实在没有主顾,这样的数他都懒得下刀。
“来五斤肉!”
精神不振的李屠登时来了精神,大客户啊!
但是看了一眼就又萎了下去,是个年纪不大的姑娘,一看就是那种家里没多少钱的。
于是粗声粗气地说道,“姑娘,这夏天肉可留不长,买多了回去吃不完可就坏了。”
木婉青点头,“我知道,就来五斤肉,再来一斤骨头。”
肉吃不完可以用盐处理下然后挂起来,这样不容易坏,上次刘氏就是这么处理那两只野兔的。
两只野兔差不多是十斤肉,那时候吃了两三天就吃完了。
这才五斤肉,根本不用担心吃不完的问题。
而且她刚刚买了两罐子盐,也不缺盐。
至于
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