辰,接了一大袋子桃花瓣回来。
洛文柠打算做桃花糕、桃花银耳羹,其中桃花银耳羹做起来比较容易,但桃花糕却是有些复杂。
不过还好有大力在,将大米和糯米磨成粉的任务交给她,洛文柠就轻松了很多,只需提前腌制好桃花酱。
前一天将准备工作都做好,三月初三这天一早,洛文柠的早点铺子提前收了摊,一回到家她便赶紧忙活起来。
银耳是前一晚上泡发好的,早上出门的时候就开始小火煨着,回来的时候也炖的差不多了,洛文柠早上已经将新鲜的桃花瓣盐水浸泡过晾干,这时候将桃花瓣加入银耳羹中,稍煮片刻马上关火,花瓣颜色如初,非常好看。
接着便是开始做桃花糕,洛文柠将大米粉和糯米粉在一起拌匀,加入糖水揉搓均匀,然后过筛子,将搅拌好的米粉筛到容器里面,筛了一半的时候,铺上一层事先做好的桃花酱,然后再过筛,将另一半米粉也筛至容器,在最上面一层撒上桃花瓣。
做完这些准备,便可以将容器上锅蒸了,大约蒸半个小时便可以了。出锅后再切成一小块一小块,便能出门了。
洛文柠将最重的桃花银耳羹和碗勺放在小推车上,桃花糕便要靠大力提着过去了,还好这点重量对于大力来说,不费吹灰之力。
两人出了门,今天天气真不错,春风拂面,阳光灿烂,是个春游的好日子,在这种天气下,心情也好了很多。
临济镇郊游的地方主要在南郊的南林山,山下有一大片桃林,还有一个南林湖,湖边柳树成荫,周围还有很多小溪河流,正好适合上巳节临水饮宴的风俗。
洛文柠和大力到的时候,人还不是很多,洛文柠找了一颗大树下的位置,将所有东西都摆出来,挂上一块牌子,上头写着“桃花糕-二十文一个”“桃花羹-三十文一碗”。
洛文柠知道这个价格偏贵,但这是在户外,来郊游的都是一些有钱有闲的大户人家,他们不会在乎价格的高低,就算也有普通人家过来,因为是难得一次的节日,大概率不会太在意价格,而且洛文柠很自信自己做的东西,买来吃的人会觉得值这个价格。
果然,牌子一挂上,便吸引了不少人的注意,其中一直去洛文柠早餐铺子吃早点的,认识洛文柠,便
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洛文柠笑道:“是呢,过来看看,顺便做了两样桃花的点心。”
“哦?桃花糕,桃花羹,洛老板倒是应景,这漫山遍野的桃花开得正好,眼中有桃花,口中若也有,岂不是美哉。”跟洛文柠搭茬的,大约是个读书人,此时情绪非常高涨。
“那您要不要尝试一下?”洛文柠说道。
“好,来一块桃花糕和一碗桃花羹。
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